Autor: osterhase

Schokoladennest

Einmal ein etwas anderes Osternest, um die passenden Sünden in Form von Süssigkeiten zu servieren – nämlich in einem Osternest aus Schokolade und Cornflakes. Benötigt werden: 1200 gr Schokolade 1 Packung Cornflakes 1 Schlüssel etwas Alufolie und nach Vollendung Süssigkeiten für das Nest Zuerst sollten die Cornflakes gebrochen werden. Je kleiner sie sind, desto stabiler …

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Ostereier kochen

Die erfolgreichste Methode Ostereier ohne daß diese platzen zu kochen dürfte der Eierkocher sein. Kalte Eier platzen wenn man sie in kochendes Wasser legt weil sich das Innere durch die ploetzliche Erwaermung ausdehnt. Salz senkt den Siedpunkt des Wassers. Es kocht also mit geringerer Temperatur. Weniger Erwaermung -> weniger Eierinnendruck -> weniger Platzangst. 🙂 Ich …

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Karfreitagsbrot

Die lauwarme Milch mit dem Öl, dem Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale, dem Salz und dem gesiebten Mehl in einer Schüssel mischen. Die Hefe darüber bröckeln und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in die Schüssel legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Den gegangenen Teig noch einmal durchkneten …

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