Kategorie: Osterkonfekt

Einmal ein etwas anderes Osternest, um die passenden Sünden in Form von Süssigkeiten zu servieren – nämlich in einem Osternest aus Schokolade und Cornflakes. Benötigt werden: 1200 gr Schokolade 1 Packung Cornflakes 1 Schlüssel etwas Alufolie und nach Vollendung Süssigkeiten für das Nest Zuerst sollten die Cornflakes gebrochen werden. Je kleiner sie sind, desto stabiler …

Einmal ein etwas anderes Osternest, um die passenden Sünden in Form von Süssigkeiten zu servieren – nämlich in einem Osternest aus Schokolade und Cornflakes. Benötigt werden: 1200 gr Schokolade 1 Packung Cornflakes 1 Schlüssel etwas Alufolie und nach Vollendung Süssigkeiten für das Nest Zuerst sollten die Cornflakes gebrochen werden. Je kleiner sie sind, desto stabiler …

Von der Nougatmasse mit einem Teelöffel für ca. 30 Stücke abstechen und kleine Eier formen. Diese dann kalt stellen, bis die Masse fest ist. Die Marzipanrohmasse, Puderzucker,  Likör und Pistazien verkneten. Daraus eine Rolle (ca. 3 cm /Ø) formen und in 30 Stücke schneiden. Die Scheiben etwas flach drücken und jeweils in eines der Nougateiner …

Wie wäre es damit, einmal die Krokanteier selber zuzubereiten? Günstiger wird es sicher nicht als im Handel – ganz sicher aber individueller! Sahne aufkochen, Kuvertüre darin zerlassen. Himbeergeist einrühren. Leicht überkühlen lassen. Dann den Krokant einrühren und die Masse ca. 1 Stunde kalt stellen. Zum Abschluß kleine eiförmige Kugeln formen und in Kakao oder Puderzucker …