Wie wäre es damit, einmal die Krokanteier selber zuzubereiten? Günstiger wird es sicher nicht als im Handel – ganz sicher aber individueller!

Sahne aufkochen, Kuvertüre darin zerlassen. Himbeergeist einrühren.
Leicht überkühlen lassen. Dann den Krokant einrühren und die Masse ca. 1 Stunde kalt stellen.

Zum Abschluß kleine eiförmige Kugeln formen und in Kakao oder Puderzucker wälzen.

300 gr weiße Kuvertüre
200 gr Sahne
3 EL Himbeergeist
100 g Haselnußkrokant
Puderzucker oder Kakao zum Wälzen

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