Ein Schwimmtest kann uns sagen, ob ein Ei frisch ist oder nicht. Ein frisches Ei bleibt am Boden eines mit Wasser gefüllten Glases fast waagerecht liegen. Wird ein Ei älter, desto weiter steigt es auf. Hintergrund ist der, daß die Luftblase im Ei mit der Zeit immer größer wird und dadurch für “Auftrieb” sorgt. Die …