Osterrezepte

Ein Fan von Kresse bin ich zwar nicht, jedoch ein Fan davon, etwas auf orignelle Art und Weise zu präsentieren.
Hier habe ich eine Holzscheibe mit Kressesamen bestreut und feucht gehalten. Bereits nach einer Woche hätte “serviert” werden können.

Nach zwei Wochen hatte die Kresse eine stattliche Höhe von rund 7 cm erreicht und auch die größeren […]

more »

Während ich alle Jahre zuvor, bzw. auch in diesem noch, Narzissen, Tulpen, Osterglocken ect. vorgezogen habe, so muss ich sagen finanziell ist es wenig sinnvoll.

Nicht nur, dass die selbstgezogenen Pflanzen im Regelfall nicht gleichezeitig erblühen und Arrangements schwierig sind, nein, zuweilen schießen sie auch ‘gen Tageslicht.

In diesem Jahr habe ich Blumen gekauft:
3 Narzissen in […]

more »

Einen Sprung in Sachen Stil gabe es im 19. Jahrhundert. Figürlicher Schmuck fand den Weg an den Weihnachtsbaum bzw. den Osterstrauch, oftmals als Statussymbol. Gefertigt wurden diese Dekorationen aus allen möglichen Materialien von Papier über Watte bis zu Zinn. Solchen historischen Osterschmuck aus Zinn kann man(n)/frau selber herstellen, wie Ihr am Ende dieser Seite sehen könnt.

Genau […]

more »

Auch wenn ein schäbischer Hefezopf nicht jedermanns Geschmack ist, so ist doch diese Variante mit Marzipan etwas anders. Im Gegensatz zum “normalen” Zopf, mag diesen mein Bekanntenkreis eher, weil er nicht so “trocken” schmeckt.

Benötigt werden dazu:
500 gr Mehl
40 gr Hefe
1/8 l Milch
65 gr Zucker
3 Eier
eine Prise Salz
1 Vanilleschote oder 1 Vanillezucker
200 gr Marzipan
zur Dekoration ein […]

more »

Warum nicht einfach die morgendlichen weichen und warmen Eier in einem essbaren Eierbecher aus Brot servieren?

Aus einer Brotbackmischung einen Zopf flechten, diesen zu einem Kranz legen, mit Nüssen oder Samen bestreuen, je nach Größe zwischen 15 - 25 Minuten backen. Zum Backen verwende ich eine Ei-Atrappe, die später durch die gekochten, frischen Eier ersetzt werden.

more »

Einfach, schnell und schmerzlos auch für ungebübte Bäcker: aus einer Brotbackmischung einen Osterkranz formen statt der üblichen Brotform. Je nach Größe bzw. Gewicht zwischen 20 und 30 Minuten Backzeit für eine Brotbackmischung. Hier kann man(n)/frau sich am Besten an den Herstellungshinweisen des Herstellers orientieren.

Verzierungen bieten sich an, je nachdem was gerade vorrätig ist. Nüsse, Kerne, […]

more »

Warum nicht einfach statt den “normalen” Frühstücksbrötchen ein paar Osterhasen oder Mohnzöpfe aus einer Backmischung auf den Frühstückstisch stellen?
 
Hier wurde eine einfache Backmischung verwendet, die je nach Größe des Gebäcks zwischen 15 und 20 Minuten im Ofen war. Bei einer Temperatur von ca. 180 Grad sind alle Gebäckteile durch, gut geworden und sehen bestimmt auf […]

more »

 Warum nicht einfach einmal Ostergesichter aus einer Brotbackmischung herstellen? Ich habe es getestet und fand das Ergebnis ganz lustig. Österliche Frühstücksbrötchen, einmal anders.
Nach Herstelleranweisung die Brotbackmischung zubereiten. Aus dem Teig je zwei Ohren formen, die Schnurrbarthaare und den Kopf. Als Mund habe ich eine Belegkirsche gesetzt, als Augen Macadamianüsse und als Augenbrauen Cashewkerne. Vor dem […]

more »

… hatte ich selbiges Problem: wenn ich mal auf die Schnelle kreativ werden wollte, dann scheiterte es an den ausgeblasenen Ostereiern. Sei es, dass ich welche bemalen wollte, sei es, dass ich sie als Atrappen für Gebäck benötigt habe oder aber auch ein Blumengesteck oder Osterstrauß mit Eierschalen, in welches Pflanzen gesetzt werden. Im letzten Jahr benötigte […]

more »